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PRODUIT / Equipements frigorifiques / Séchoirs

KSC Séchoirs Charcuterie

Séchoirs conçus pour réaliser tout type de processus de séchage, affinage et maturation de charcuterie.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

AVANTAGES 

  • Installation facile.
  • Processus d’étuvage indépendant du climat extérieur.
  • Disparition de parties "humides défec-tueuses".
  • Homogénéité dans le produit.
  • Contrôle sanitaire.
  • Groupes testés et réglés dans nos ateliers.
  • Utilisation de la chaleur de compre-ssion pour maintenir la température de la chambre pendant le séchage.
  • Dégivrage par gaz chaud rapide et effi-cace.
  • Gamme de températures entre 0ºC (ré-frigération et séchage) et 35ºC (chau-ffage).
  • Système de contrôle de pointe (micro-processeur KIDEMATIC, automates P.L.C., software spécifique,…).

POLYVALENCE

  • Unités Autonomes.
  • Unités Centralisés.
  • Groupes préparés pour être connectés à une Centrale de froid. (NH3, Glycol, etc..).
  • Unités Tandem.
  • Autonomes ou centralisées.

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