Non seulement l’entretien correct des chambres froides prolonge leur durée de vie utile, mais il garantit également l’efficacité énergétique et la sécurité alimentaire. Un grand nombre des pannes sont dues à un entretien insuffisant, ce qui se traduit par des coûts élevés et une perte de produit. Nous allons vous donner les meilleurs conseils pour l’éviter.
1.-Vérifiez l’isolation et les joints
Vérifiez régulièrement que les portes ferment hermétiquement et que les bourrelets ne sont pas endommagés. Un mauvais scellement entraîne des fuites de froid et augmente la consommation d’énergie.
Si vous observez des condensations ou du givre sur les cadres et dans la chambre, n’attendez pas : passez à l’action.
2.-Contrôlez la température et l’humidité
Contrôlez la température intérieure et assurez-vous qu’elle reste stable.
Un système d’avertissements d’alarme via le site web réduit les temps de réaction.
3.-Nettoyez régulièrement les surfaces et les panneaux
Assurez-vous que les murs, les sols et les rayons n’accumulent pas de saleté en les nettoyant avec des produits conformes à la norme alimentaire et non abrasifs pour les équipements. Cette action prévient les contaminations et améliore l’efficacité thermique.
4.-Évitez l’accumulation de givre
Le givre sur les vannes, les sols ou dans les évaporateurs sont le signe d’un mauvais fonctionnement, d’une mauvaise utilisation ou d’une mauvaise isolation. Retirez-le immédiatement et trouvez-en la cause (portes ouvertes, humidité excessive). En cas de givre dans l’évaporateur, effectuez des dégivrages manuels ; après deux dégivrages forcés, si le givre persiste, contactez le service de maintenance.
5.-Inspectez les évaporateurs et les condensateurs
Nettoyez et révisez ces composants pour garantir un échange thermique efficace. La poussière ou la graisse peuvent réduire la capacité de refroidissement.
6.-Lubrifiez les ferrures et vérifiez les fermetures
Maintenez les charnières correctement graissées et vérifiez que les poignées et les rails fonctionnent correctement pour éviter des usures prématurées.
7.-Programmez des entretiens préventifs
N’attendez pas que les dysfonctionnements apparaissent. Planifiez des contrôles réguliers effectués par un personnel spécialisé afin de détecter des problèmes avant qu’ils deviennent des pannes coûteuses.
